Fırında Paçanga Böreği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 14:26 with Yorum Yok

Hayırlı günler sevgili sayfa dostlarım...Daha önce yağda kızartılarak hazırlanan paçanga böreğinin ,bu kez fırında hazırladım. Kızartılarak yapılandan daha hafif oldu. Fırında paçanga böreğinin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

2 adet yufka
2 adet yeşil biber
1 adet domates
150 gram kaşar peyniri rendesi
10 dilim pastırma
1 adet yumurta sarısı
yarım çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Öncelikle biber ve domatesler küçük küçük doğranır. Pastırma da doğranır. Doğranan sebzeler ,pastırma ve kaşar rendesi uygun bir kap içerisinde karıştırılır. Yufka düz bir zemine serilir ve 4 eşit parçaya bölünür. Her parçanın üzerine yeteri kadar sıvı yağ ve su karışımı sürülür. Üçgen parçanın geniş kısmına iç malzeme koyulur ve geniş olacak şekilde sarılır. Yumurta sarısı ve süt karıştırılır ve sarılan parçalar ,buna batırılıp ,galeta ununa bulanır. 200 derecelik fırında pişirilir. Hazır olan börek sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder