Bol Sütlü Kremalı Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 19:54 with Yorum Yok

Kakaolu tarifleri sevenlere göre bir lezzetle sizlerleyim; bol sütlü kremalı pasta...Tarife geçmeden önce ,diğer çok beğeni alan pasta tariflerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz...

Gelin pastası için TIKLAYINIZ...

Kozalak pasta için TIKLAYINIZ...

Burçak pastası için TIKLAYINIZ...

Şarlot pasta için TIKLAYINIZ...

Bol sütlü kremalı pastanın yapılışı ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

1,5 su bardağı soğuk  süt

Kreması İçin;

3 su bardağı süt
tepeleme 3 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Üzeri İçin;

hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:

Öncelikle pastanın keki hazırlanır. Bunun için, yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Üzerine süt,kakao ve vanilya ilave edilip,karıştırmaya devam edilir. Son olarak un ve kabartma tozu ilave edilip ,karıştırılır. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edilir. Hazır olan kek hamuru,yağlanmış, büyük boy dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısıtılmış ,180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Pişen kek , 5 dakika dinlendirilir ve üzerine soğuk süt gezdirilir. Kek,sütü çekmesi için bekletilir. ,Bu arada krema hazırlanır. Bunun için, uygun bir tencereye,süt,şeker un ve nişasta alınır. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra içine tereyağı ilave edilir ve ocaktan alınır. Son olarak vanilya eklenip,karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan kremanın içine ,krem şanti eklenir ve mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Soğuyan kekik üzerine, hazırlanan krema yayılır. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir. Pastanın en üstüne de hazır çikolata sosu soğuk olarak dökülüp,yayılır. Hazır olan pasta dilimlenerek ,servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder