Gerçek ( Original ) Tiramisu Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 11:54 with Yorum Yok

Hayırlı cumalar ,sevgili sayfa dostlarım...Çok beğeni alan gerçek tiramisu tarifi ile sizlerleyim...Tarife geçmeden önce benzer tarifleri aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz;

Tiramisu lokumu tarifi için TIKLAYINIZ...

Tiramisu tart tarifi için TIKLAYINIZ...

Kekli tiramisu için TIKLAYINIZ...

Tiramisu pralin için TIKLAYINIZ...

Kedidili tiramisu için TIKLAYINIZ...

Gerçek tiramisunun yapılışı ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

34 adet kedidili bisküvi
200 gram çiğ krema
500 gram labne veya mascarpone peyniri
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı su
yarım çay bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilya

Bisküvileri Islatmak İçin;

4 tatlı kaşığı granül kahve
2 su bardağı su

Ayrıca;

kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle krema katılaşana kadar çırpılır ve üzerine labne  peyniri ilave edilip,homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır. Ayrı bir yerde  yumurta akları katılaşana kadar çırpılır. Ayrı bir yerde de yumurta sarıları,şeker,2 çorba kaşığı su ve vanilin rengi değişene kadar çırpılır. Daha sonra katılaşan yumurta akları da ilave edilip,spatula ile karıştırılır. Son olarak da krema eklenip,karıştırılır. Kahve ve su karıştırılır. Bisküviler, bu karışıma bir kaç saniye batırılır ve küçük boy borcama yan yana dizilir. Üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülür. Kremanın üzerine kakao serpiştirilir. Üzerine tekrardan ıslatılan bisküviler dizilir ve kalan krema boşaltılır. Üzeri düzeltilir ve en az 4 saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen tiramisunun  üzerine kakao serpilir ve serpilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder