Sütlü Pamuk Ekmekçiler Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 08:41 with Yorum Yok

Hayırlı günler sevgili sayfa dostlarım...Benim oğlum bu yıl ilkokula başladı ve her gün okula beslenme hazırlıyorum. Sütlü pamuk ekmekçikler de oğlumun beslenmesi için hazırladığım tariflerden bir tanesi.Bu yumuşacık ekmekleri ikiye kesip,arasına krem çikolata, reçel ,kaşar peyniri gibi yiyecekler koyabilirsiniz. Lafı daha fazla uzatmadan tarife gelirsek;

MALZEMELER: ( 200 mililitrelik su bardağı için )

yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
yarım çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
yarım çay bardağı kadar eritilmiş tereyağı
aldığı kadar un

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı süt

YAPILIŞI:

Öncelikle yoğurma kabına sıvı malzemeler alınıp,karıştırılır.  Üzerine azar azar un eklenerek ,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edilir. Hazır olan hamurun mayası gelmesi için 1 saat kadar bekletilir. Mayalanan hamur fazla yoğrulmadan, 16 eşit beze yapılır. Bezeler çay bardağı büyüklüğünde açılır ve rulo yapılıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzeri kapalı olarak tepsi mayasının gelmesi için bekletilir. Üzeri için süt ve yumurta sarısı çırpılır. Çırpılan karışım tepsideki ekmekçiklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder