Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:25 with Yorum Yok

Hayırlı günler ,sevgili takipçilerim...Bu 2 hafta epey yoğun geçiyor. Artık oğlum ilkokula başladı ve günlerim onu okula getirip,götürmekle geçiyor. Eve geldiğinde de ,mümkün olduğunca ev yapımı yiyecekler  hazırlıyorum. Tıpkı annemin bize yaptığı gibi .Ben küçükken okuldan eve geldiğimde ev mis gibi kurabiye ,kek ve poğaça kokardı.Kardeşimle ben bu duruma çok sevinirdik .Şimdi aynı duyguları ben de çocuklarıma yaşatmak istiyorum. Bu kadar anıdan sonra kısaca tarifi anlatmak istiyorum.

MALZEMELER:

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 ,5 su  bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un ( ele hafif yapışan bir hamur elde edene kadar un eklenir )
 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri İçin;

toz şeker

YAPILIŞI:

Un ve damla çikolata dışındaki malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Daha sonra üzerine yavaş yavaş un eklenir. Ele  hafif yapışan bir hamur elde edene kadar un eklenip,yoğurulur. Hazır olan hamura damla çikolata ilave edilip,yoğurulur. Daha sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılıp,elle yuvarlanır , üzeri toz şekere bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirilir.

NOT: Bu kurabiyenin özelliği ,hamurunun ele hafif yapışmasıdır. El yağlanarak hamura şekil verilir. Eğer hamura fazla un eklenirse ,kurabiye sert olur. 


0 yorum:

Yorum Gönder