Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:09 with Yorum Yok

Hayırlı günler sevgili takipçilerim...Çabuk olan ,ayrıca çok lezzetli bir turşu tarifi ile sizlerleyim; yağlı kırmızı biber turşusu...Çiğ kırmızı biberle hazırlanan bu güzel turşuyu mutlaka denemelisiniz. Tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER: ( 1 kiloluk cam kavanoz için )

Kavanozun aldığı kadar  kırmızı kapya biber
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı kaya tuzu
5 diş sarımsak
maydanoz
turşu uzun süre saklanacaksa yarım aspirin

YAPILIŞI:

Öncelikle sarımsakların kabukları soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır.Kırmızı biberler ve maydanozlar  da küçük küçük doğranır. Doğranan sebzeler kavanoza doldurulur. Sebzelerin üzerine , sirke, yağ ve tuz eklenir. 1 çay bardağı suyun içinde yarım aspirin eritilir ve kavanoza eklenir. Kavanozda boşluk kalan kısmı çeşme suyuyla tamamlanır ve kapağı sıkıca kapatılır. Turşu kurulduğu gün , 3-4 kez sallanır. Daha sonraki günlerde günde 1 kez sallamak yeterli olur. Turşu 1 gün sonra bile yenebilir, ancak bekledikçe güzelleşir. Afiyet olsun...

Diğer kış hazırlığı tariflerini kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder