Tavuk Kalamar Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 11:54 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım, akşam yemeği için ne pişirsem diye düşünenler, tavuk kalamar tarifi ile sizlerleyim...Bu lezzetli ve pratik tarifi mutlaka denemenizi öneririm.Diğer tavuklu tarifleri , kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ...

Tavuk kalamarın yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

700 - 800 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
tuz
1 diş sarımsak

Sos Malzemeler;

1 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1,5 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak İçin;

sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle tavuk eti, çok uzun olmayacak şekilde ,parmak kalınlığında doğranır. Ezilmiş sarımsak tuz ve baharatlar ,uygun bir karıştırma kabına alınır. Doğranan tavuklar da üzerine eklenir ve güzelce harmanlanır. Bu şekilde 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Ayrı bir yerde sos hazırlanır. Bunun için, yumurta maden suyu çırpılır. Üzerine un,tuz ve karbonat eklenip,karıştırılır. Buzdolabında yeteri kadar bekleyen tavuklar da sosun içine eklenir ve karıştırılır. Sos içinde  10-15 dakika bekletilen tavuklar , kızgın yağda kızartılır ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder