Meyhane Pilavı Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:52 with Yorum Yok

Mutlu hafta sonları sevgili sayfa dostlarım...Kış hazırlıklarının tam gaz devam ettiği bugünlerde, turşuyla bayılarak yediğim meyhane pilavının tarifini kısaca sizlerle paylaşmak istiyorum...Tarif  kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
maydanoz
karabiber,tuz
zeytinyağı, tereyağı
2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Tereyağı ve zeytinyağı uygun bir tencereye alınır. Üzerine, yemeklik doğranmış,soğan eklenir ve kavrulur. Ardından doğranmış biber ve domatesler eklenip,kavurmaya devam edilir. Son olarak ,yıkanmış bulgur,baharat ,tuz ve su eklenir.Tencerenin kapağı  kapalı olarak,orta ateşte pişirilir.Pişen pilavın altı söndürülür ve ince doğranmış maydanozlar eklenip, karıştırılır. 10-15 dakika dinlenen pilav servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder