Kolay Ezme Turşu Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:44 with Yorum Yok

Kış hazırlıkları listenize ekleyebileceğiniz ,son derece lezzetli ve pratik bir tarif olan,kolay ezme turşu tarifi ile sizlerleyim. Bu tarifi kış boyu et yemeklerinin,kısır ,mercimek köftesi gibi yiyeceklerin yanında ikram edebilirsiniz. Tarife geçmeden önce diğer kış hazırlıklarımızı kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ...

Kolay ezme turşunun yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 kilo domates
300 gram yeşil biber
5 diş sarımsak
maydanoz
1 çay bardağın sirke
1,5 yemek kaşığı tuz

Üzeri İçin;

zeytinyağı

YAPILIŞI:

Zeytinyağı dışındaki malzemeler,mutfak robotuna alınır ve parçalanır. Hazırlanan karışım , küçük kavanozlara ,üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur. Üzerine ince bir tabaka şeklinde zeytinyağı gezdirilir. Daha sonra ağzı sıkıca kapatılır ve güneş görmeyen bir yerde saklanır. Zamanla turşunun suyu dibinde toplanıp,posası yukarı çıktıkça,günde 1 kez kapağı açılmadan sallanır. Bu şekilde kabarma sonlanana kadar sallamaya devam edilir. 15 gün içinde turşu hazır hale gelir. Afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder