Pastane Poğaçası Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:58 with Yorum Yok

Poğaçalar, çay saatlerinin ve kabul günlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bugün pastane poğaçası tarifi ile sizlerleyim...Tarife geçmeden önce çok beğeni alan poğaça tariflerini incelemenizi TIKLAYARAK incelemenizi istiyorum.

Pastane poğaçasının yapılışı ise kısaca şu şekildedir;

MALZEMELER:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
2 çorba kaşığı toz şeker
aldığı kadar un

İçi İçin;

maydanoz ve beyaz peynir

YAPILIŞI:

Öncelikle ılık süt içerisine  maya ve şeker eklenip,kabarana kadar bekletilir. Yoğurma kabına, margarin,tuz,sıvı yağ,yumurta ve sütlü maya karışımı eklenip ,karıştırılır. Azar azar un eklenerek yumuşacık bir hamur elde edilir. Hazır olan hamurun mayasının gelmesi gelmeden şekil verilir. Bunun için, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle açılır. Arasına beyaz peynirli maydanozlu karışımdan koyulur ve kapatılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder