Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 00:24 with Yorum Yok

Hayırlı geceler sevgili takipçilerim...Klasik elmalı kurabiye tarifini bu kez gül şeklinde hazırladım. Ortaya hem damağa hem de göze hitap eden bir lezzet çıktı .Şekli kolay yapabilmeniz için aşamalarını resimledim. Resimlere bakarak tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Elmalı gül kurabiyenin tarifine geçmeden diğer kurabiye tariflerini kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ...

Elmalı gül kurabiyenin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

100 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

İçi İçin;

2 adet orta boy elma
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz içi

Üzeri için ;

pudra şekeri

YAPILIŞI:

Öncelikle iç hazırlanır.Bunun için ,elmaların kabukları soyulup,rendelenir. Üzerine şeker ilave edilip,suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan almadan  ceviz ve tarçın eklenip ,soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde hamur hazırlanır. Bunun için un dışındaki malzemeler ,yoğurma kabına alınıp,karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilir. Ele yapışmayan ,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılıp ,merdane ile açılır. Açılan hamur geniş ağızlı bir bardak ile kesilir ve karşılıklı 4 kenarına bıçakla kesik atılır. Orta kısmına elmalı harçtan koyulur ve kenarlar sırasıyla elmalı harcın üzerine doğru kapatılır. Hazırlanan kurabiyeler,yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek ,servis yapılır. Afiyet olsun...






0 yorum:

Yorum Gönder