Kayısı Hoşafı Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 08:18 with Yorum Yok

Sevgili ,sayfa dostlarım Ramazan aynının favorilerinden birisi de hoşaf ve kompostolardır. Hem sahurda hem de iftar da oldukça sık tüketilir. Bugün sizlerle yapılışı oldukça basit aynı zamanda çok yararlı olan kuru kayısı hoşafının tarifini paylaşacağım.  Tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

25-30 adet kuru kayısı
6 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2-3 adet karanfil

YAPILIŞI:

Öncelikle kayısılar ,bıçakla 2-3 parçaya bölünüp, 1-2 saat suda bekletilir. Daha sonra süzülerek,suyu bir kaç kez değiştirilir. Güzelce temizlenen kayısılar ,6 su bardağı su ve şeker ile kaynatılır. Kayısılar piştiğinde karanfil de eklenir ve 1-2 daha ocakta tutulur.Hoşaf soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun....

NOT: Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz....

0 yorum:

Yorum Gönder