Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 15:42 with Yorum Yok

Çok faydalı ve lezzetli bir yemek tarifi ile sizlerleyim; bulgurlu semizotu... Çiğ olarak da tüketilen semizotunun ,salatası ve böreği de yapılmaktadır. Tarife geçmeden kısaca semizotunun faydalarından bahsetmek istiyorum;

  1. Kan şekerini düzenlemeye yardımcıdır.
  2. Enerji verir.
  3. Potasyum içeri nedeniyle,dolaşım sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar.
  4. İyi bir antioksidan kaynağıdır.
  5. Kansızlığı önlemeye yardım eder
  6. Kan basıncını düzenler.
  7. Kasları güçlendirir.
  8. Felç riskini azaltır.
  9. Gut hastalığına iyi gelir.
  10. İdrar söktürücüdür. 
Bulgurlu semizotunun yapılışı ise kısaca şu şekildedir;

MALZEMELER:

1 bağ semizotu
1 adet kuru soğan
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy olgun domates
1 yemek kaşığı bulgur

YAPILIŞI:

Öncelikle semizotu temizlenir ve fazla küçültmeden doğranır. Uygun bir tencereye yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağı alınıp,kavrulur. Soğan pembeleşince salça eklenir ve kavurmaya devam edilir. Küp doğranmış domatesler de ilave edilerek ,karıştırılır. Semizotu ve tuz da ilave edilerek,tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte semizotu suyunu salana kadar beklenir. Son olarak bulgur da eklenir ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak bulgur yumuşayana kadar pişirilir. Hazır olan yemek yoğurt ile servis  edilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder