Sodalı Kolay Börek Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 23:02 with Yorum Yok

Hazır yufka ile hazırlanan ,ancak elde açılmış  hamur lezzetinde bir tarif olan sodalı kolay börek tarifi ile sizlerleyim...Bu tarifte püf nokta , böreği hazırlayıp,buzdolabında bir gece bekleterek ,pişirmektir. Hem lezzetli hem de çok lezzetli olan bu böreği ,hafta sonu kahvaltıların da hazırlayabilirsiniz.Sodalı kolay böreğin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

4 adet günlük yufka
200 milim maden suyu
2 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
tepsiyi yağlamak için tereyağı ya da margarin

İçi İçin;

1 kase beyaz peynir
bir tutam ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

Öncelikle yufkaları ıslatacağımız sos hazırlanır. Bunun için yumurtalar derin bir kaba kırılıp,üzerine tuz atılır ve çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve soda da eklenip,çırpılır. Büyük boy yuvarlak borcam tereyağı ile yağlanır ve üzerine bir yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir. Hazırlanan sostan üzerine gezdirilir ve tekrar üzerine bir yufka serilir. Aynı şekilde tekrar sostan sürülür. Bir yufka daha üzerine ,kenarları dışta kalacak şekilde serilir ve üzerine maydanoz ve peynir karışımı yayılır. Yufkanın kenarlarda kalan kısımları peynirlerin üzerine kapatılır. Yufkanın üzerine tekrar sostan sürülür. Kalan tek yufka da böreğin üzerine serilip,kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Börek pişirilmeden ,bir gece buzdolabında bekletilir. Dinlenen börek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...

Diğer hazır yufkadan börek tariflerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz.

Yufkalı kafes böreği için TIKLAYINIZ...

Patatesli çıtır börek tarifi için TIKLAYINIZ...

Gonca gül böreği için TIKLAYINIZ...

Kuş yuvası börek tarifi için TIKLAYINIZ...

İçil köfte böreği için TIKLAYINIZ...

Fiyonk börek için TIKLAYINIZ...

Simit börek için TIKLAYINIZ...

Unlu börek için TIKLAYINIZ...




0 yorum:

Yorum Gönder