Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:02 with Yorum Yok

Hayırlı günler, sevgili sayfa dostlarım...Evde iki tane kurabiye canavarı olunca bizim evde kurabiye eksik olmaz. Özellikle de elmalı kurabiye çok sevilerek tüketilir.Bu yüzden  elmalı kurabiyenin bir çok versiyonunu denedim. Bu kez de elmalı kurabiyeyi rulo şeklinde denedim. Oldukça  da pratik oldu .Sizler için de aşamalarını resimledim.Resimlere bakarak tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Elmalı rulo kurabiyenin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Oda sıcaklığında 125 gram tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı un)

İçi İçin;

2-3 adet elma
yarım tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

Öncelikle iç malzeme hazırlanır. Bunun için elma rendelenir ve şekerle beraber yapışmaz bir tavaya alınır. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Daha sonra tarçın ve cevizde eklenip,1-2 dakika daha ocakta tutulur.Elmalı iç harç soğuması için bir kenarda bekletilirken bu arada hamur yoğurulur. Bunun için derin bir yoğurma kabına,tereyağı,sıvı yağ ,yumurta sarısı ve yoğurt  alınıp,karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ,vanilya ve azar azar un eklenerek ele yapışmayan ,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur  hazırlanır. Hazır olan hamur 3 bezeye bölünür ve her parça sırası ile çok az un serpilerek, uzunlamasına açılır. Açılan hamurun üzerine iç harçtan yayılır ve rulo yapılır. Rulo bıçak yardımı ile verev şeklinde kesilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri çok fazla kızarmadan pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca üzerilerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun...



Diğer kurabiye tariflerini incelemek için aşağıdaki linkleri tıklayınız...

Kuğu kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ...

Yaprak kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ...

Ağızda dağılan pastane kurabiyesi tarifi için TIKLAYINIZ...

Bal kabağı şeklinde elmalı kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ...

Üç malzemeli kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ...

Yanardağ kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ...









0 yorum:

Yorum Gönder