Çilekli Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:31 with Yorum Yok

Hayırlı günler sevgili takipçilerim...Çilek mevsiminde muhakkak denenmesi gereken ,çok lezzetli bir tarif ile szlerleyim; çilekli pasta...Diğer pasta tariflerini kuş bakışı  incelemek için TIKLAYINIZ...

Çilekli pasta tarifi ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Pandispanya İçin;

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
yarım su bardağı nişasta
yarım çay kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı sıcak su

İç Kreması İçin;

400 milim süt
yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Dışı İçin;

1 paket krem şanti

İçi ve Üzeri İçin;

çilek

Pandispanyayı Islatmak İçin;

1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Öncelikle pandispanya hazırlanır. Bunun için ,yumurtaların sarısı ve beyazları dikkatlice ayrılır. Yumurta akları mikserle ,beyazlaşıp ,köpük köpük olana kadar çırpılır.Daha sonra üzerine yarım su bardağı  şeker ve limon suyu ilave edilir. Ayrı bir yerde yarım su bardağı şeker ve yumurta sarıları  beyazlaşana kadar çırpılır. Daha sonra hazırlanan iki karışım yavaşça birbirine yedirilir. Ortaya çıkan karışıma en son, un ,nişasta, vanilya ve kabartma tozu ilave edilip,karıştırılır ve yağlanmış unlanmış kelepçeli kalıba boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Bu arada iç krema hazırlanır. Bunun için,tereyağı ve vanilya dışındaki krema malzemeleri ,uygun bir tencereye alınıp,karıştırarak pişirilir.Kaynayan kremanın içine tereyağı eklenir. Ocaktan alınan kremanın içine vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Soğuyan krema mikserle beş dakika kadar çırpılır. Pişip ,soğuyan pandispanya ortadan ikiye kesilir ve iki kısım da 1  sütle ıslatılır. Alt taban kelepçeli kalıba yerleştirilip, üzerine hazırlanan kremanın yarısı dökülür. Üzerine çilek dilimleri yerleştirilir. Kalan krema da üzerine dökülür ve üst taban üzerine kapatılır.Bu şekilde kelepçeli kalıpta 4-5 saat bekletilir.Kalıptan çıkarılan pastanın dışına krem şanti sürülür ve üzeri çilek dilimleri ile süslenir. Afiyet olsun...

Diğer çilekli tariflere aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz ;

Çilek reçeli için TIKLAYINIZ...

Çilekli magnolia için TIKLAYINIZ...

Çilekli kup için TIKLAYINIZ...

Çilek soslu muhallebi için TIKLAYINIZ...

Çilekli kek için TIKLAYINIZ...

Çilekli puding için TIKLAYINIZ...

Muhallebili milföy çanakları için TIKLAYINIZ...

Çilekli irmik topları için TIKLAYINIZ...


0 yorum:

Yorum Gönder