Hazır Yufkadan Üç Renkli Börek Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:53 with Yorum Yok

Kabul günlerinizde sofranızı hem renkleriyle hem de lezzetiyle renklendirecek enfes bir tarifi ile sizlerleyim; hazır yufkadan üç renkli börek...Tarif, patates,havuç ,ve ıspanaklı iç malzeme ile hazırlandı. Siz arzuya göre kıymalı ve peynirli de deneyebilirsiniz. Böreği üç renkli yapabileceğiniz  gibi ,dört renkli de yapabilirsiniz. Üç renkli böreğin yapılış kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

500 gram ıspanak
3 adet havuç
3 adet patates
3 adet soğan
100 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
4 adet yufka
tuz,sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle ıspanak temizlenir ve güzelce yıkandıktan sonra , 1 adet soğan ve sıvı yağ ile sotelenir. Haşlanıp,ezilmiş patates de 1 adet soğan ile kavrulur. Rendelenmiş havuç,1 adet soğan ile kavrulur. Arzuya göre 3 iç harç da  damak tadınıza göre ,baharatlarla lezzetlendirilir. Tereyağı eritilir ve bir miktar su ile karıştırılır. Yufkalardan bir tanesi tereyağlı karışım ile ıslatılır. Yufka ikiye katlanır ve hazırlanan iç malzemelerden bir tanesi yufkanın uzun kısmına şerit halinde yerleştirilip,sıkıca rulo yapılır. Diğer iki malzemeye de aynı işlemler uygulanır. 4. yufka da ıslatılır ve rulolardan ikisi yan yana biri ortaya  gelecek şekilde yerleştirilip,hep beraber rulo yapılır. Bu şekilde 20-25 dakika dinlendirilir. Daha sonra buzdolabından alınıp,1 parmak eninde dilimlenir. Artan tereyağlı karışıma ,1 yumurta sarısı eklenir ve her bir dilimin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun....

Diğer hazır yufkadan börek tariflerini incelemeye ne dersiniz;

Patatesli çıtır börek tarifi için TIKLAYINIZ...

Simit börek tarifi için TIKLAYINIZ...

Tepsi böreği için TIKLAYINIZ...

Fiyonk börek için TIKLAYINIZ...

Gonca gül böreği için TIKLAYINIZ...

Zar böreği için TIKLAYINIZ...

İçli köfte böreği için TIKLAYINIZ...




0 yorum:

Yorum Gönder