Sakızlı Muhallebi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 20:01 with Yorum Yok

Hayırlı akşamlar ,sevgili takipçilerim...Yoğun bir hafta sonunun ardından,hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi ile sizlerleyim...Alaçatı ' ya özgü olan sakızlı muhallebinin tarifine geçmeden ,damla sakızının faydalarından bahsetmek istiyorum;

  • Damla sakızı doğal bir ham maddeye sahip olarak üretilir ise; insan sağlığı açısından oldukça olumlu sonuçlar verir. Ham maddeyi bozan üretimlerin ise sağlıklı etkisini hemen kaybediyor oluşunu göz ardı etmemek gerekir.
  • Damla sakızı dişlerin beyazlaması için kullanılabilecek en doğal yöntemdir. Eğer, dişlerinizin doğal yollar ile beyazlaşmasını istiyorsanız; damla sakızını düzenli olarak çiğnemenizi öneririz.
  • Eğer mide rahatsızlığınız var ise; damla sakızını düzenli olarak çiğnemeniz size oldukça olumlu sonuçlar sunacaktır.
  • Midenizin sindirimini güçlendirecek olan, damla sakızı, hazmetmenizi kolaylaştırır.
  • Damla sakızı yapısı itibari ile serttir. Sert olması ise, çene sağlığı açısından önemlidir. Çeneniz sürekli egzersiz halinde olmuş olur.
  • Damla sakızı kısırlık sorununda etkilidir.
  • Göğüs rahatsızlıkları içinde faydalı olan damla sakızı toz haline getirilip su ile birlikte tüketilebilir.
  • Antiseptik olan damla sakızı ağız sağlığını bütünü ile korumaktadır.
  • Damla sakızını sık, sık yenilemeye gerek yoktur. Sakızın en güzel özelliği suya bırakıldığında kendini yenilemesidir.
Malzemeler

1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
3/4 su bardağı mısır nişastası
yarım su bardağı su
3 adet damla sakızı
üzeri için toz fıstık

YAPILIŞI:

Öncelikle uygun bir tencereye süt ve şeker alınıp,orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtılır. Derin dondurucudan damla sakızı çıkarılır ve havanda dövülüp,sütün içine karıştırılır. Mısır nişastası ayrı bir yerde ,yarım su bardağı soğuk su ile çırpılır ve kaynayan sütlü karışımın içerisine karıştırarak ilave edilir. Tüm karışım 2-3 dakika kaynadıktan sonra ,servis kaselerine paylaştırılır ve soğumaya bırakılır. Üzeri toz fıstık ile süslenir.Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönder