Kuş Yuvası Böreği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:53 with 2 yorumlar

Hayırlı  geceler ,sevgili takipçilerim...Hem göze ,hem de damağa hitap edecek ,çok kolay bir tarif ile sizlerleyim...Kuş yuvası böreği...Tarif hazır yufka ile hazırlandığı için oldukça pratik.Yine tarife geçmeden hoşunuza gidecek ,pratik tarif linkleri paylaşmak istiyorum;

Burçak pastası tarifi için TIKLAYINIZ...

Tahinli cevizli rulo tarifi için TIKLAYINIZ...

Malaga tarifi için TIKLAYINIZ...

Balerin pasta tarifi için TIKLAYINIZ...

Yıldız milföy tarifi için TIKLAYINIZ...

Hazır yufkadan simit börek tarifi için TIKLAYINIZ...

Sulu börek tarifi için TIKLAYINIZ...

Kuş yuvası böreğinin tarifine gelirsek;

MALZEMELER:

3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 adet yumurta sarısı

İçi İçin;

beyaz peynir
maydanoz

YAPILIŞI:

Önce yufkaları ıslatmak için , su ve sıvı yağ bir kap içerisinde karıştırılır. Yufkalardan bir tanesi , düz bir zemine serilir ve yarısına hazırlanan sostan sürülür ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Kapatılan kısmın üzerine de sostan sürülür. Yufka 4 eşit üçgene kesilir ve sigara böreği yapar gibi rulo şekilde sarılıp, resimdeki gibi kuş yuvası şekli verilir.




Bütün yufkalara aynı işlemler uygulanır.Sarılan yufkalar,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Yufkaların ortasında oluşan boşluklara peynirli maydanozla hazırlanan harç doldurulur. Yufkaların kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Hazır olan börek sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...










2 yorum: