Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 14:38 with 1 yorum

Kış mevsiminin şifa deposu sebzelerinden biri olan bal kabağını bol bol tüketmeliyiz.Ben de elimden geldiği kadarıyla sizlerle kabaklı tarifler vermeye çalışacağım.Bugün ki ilk tarifim; tahinli kabak tatlısı...Kabak ve tahinin lezzet uyumuna bayılacaksınız. Tahinli kabak tatlısı tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

1 kilo bal kabağı
2,5 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
çeyrek limon suyu
2-3 adet karanfil

Üzeri İçin;

ceviz ve tahin

YAPILIŞI:

Öncelikle kabak arzu edilen büyüklüklerde doğranır. Geniş bir tencereye ,tek sıra halinde dizilir. Arasına karanfiller serpiştirilir. En üste de şeker ve tuz serpilip,kapağı kapalı olarak 3-4 saat bekletilir. Bekleme sonucunda şekerin yarısı erimiş olur. Limon suyu da tencereye eklenir ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır. Şeker tamamen eriyince ,tencerenin kapağı açılır ve şerbeti kıvam alana kadar pişirmeye devam edilir. Her yerinin eşit pişmesi için,kabaklar,Diğer tarafına dikkatlice çevrilir. Pişen kabaklar,soğuyunca servis tabağına alınır ve üzerine tahin gezdirilip,ceviz serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun...


Ayva tatlısı için TIKLAYINIZ...

Cevizli irmik tatlısı için TIKLAYINIZ...

Aşure tarifi için TIKLAYINIZ...

İrmik helvası tarifi için TIKLAYINIZ...



1 yorum:

  1. Elinize sağlık.
    Ben de beklerim sayfama sizleri, keyifli paylaşımlarımız olsun dileğiyle:)) ziyaret ederseniz sevinirim.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil