Haşhaşlı Kalp Poğaça Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:28 with 2 yorumlar


Yeni hafta herkese mutluluk getirsin inşAllah sevgili dostlarım...Bu gün de yine değişik ve lezzetli tarifler ile sizlerleyim. Bu tariflerden ilki haşhaşlı kalp poğaçadır. Tarife geçmeden bir kaç benzer tarif linki vermek istiyorum;

Kavuk  ( milföy ) poğaça tarifi için TIKLAYINIZ...

Yumak poğaça tarifi için TIKLAYINIZ...

Külah poğaça tarifi için TIKLAYINIZ...

Karaköy poğaçası için TIKLAYINIZ...

Katmer poğaça için TIKLAYINIZ...

MALZEMELER:

2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
5 tatlı kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar tuz

Arasına sürmek için;

haşhaş ezmesi

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan  ,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hazır olan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve oval şekilde açılıp üzerine haşhaş ezmesi sürülür. Daha sonra uzun kenarlarından rulo yapılır ve sarılan kısımlar içte kalacak şekilde ikiye katlanır. Katlanan yerden bıçakla tam uca gelmeden,ikiye kesilir. Kesilen kısım ikiye açılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Tepsi mayası gelene kadar bekletilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülüp,180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...




2 yorum:

  1. Selamlar,
    Elinize sağlık...
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selamlar,yorumunuz için teşekkürler...

      Sil