Truffe Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:53 with Yorum Yok

Hayırlı geceler,bu gün ki tarifim yoğunluktan dolayı geç kaldı .Artan kekleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından birisi truffe yapmaktır.Truffenin yapılışı ise kısaca  şu şekildedir;

MALZEMELER:

7-8 dilim kakaolu kek
200 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
200 gram süt kreması
yarım su bardağı fındık

Süslemek İçin;

toz fıstık,hindistan cevizi,renkli şekerlemeler

YAPILIŞI:

Öncelikle krema derin bir tencereye alınır. Karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır ( kesinlikle kaynatılmaz) ve çikolatalar eklenip,ocağın altı kapatılır. Çikolatalar eriyene kadar karıştırılır. Karışımın oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Kekler robottan geçirilip,un haline getirilir  ve üzerine kremalı karışım dökülür. Karışım buzdolabında 7-8 saat bekletilir. Dinlenen karışımdan ,yemek kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alınır elle yuvarlatılır ve arzu edilen malzemeye bulanıp,servis yapılır. Afiyet olsun...

Diğer pasta tarifleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder