Kolay Su Böreği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:24 with Yorum Yok

 Sevgili sayfa dostlarım ,haşlama derdi olmadan ,daha pratik bir su böreği yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise kolay su böreği tam da size göre bir tarif ve yapılışı kısaca  şu şekilde;

MALZEMELER:

4 yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un

Araları Yağlamak İçin;

3 yemek kaşığı tereyağı

İçi Harcı İçin;

500 gram beyaz peynir
maydanoz

Üzeri İçin;

2 su bardağı maden suyu
2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Derin bir yoğurma kabının içerisine yumurtalar kırılır,içerisine tuz ve su eklenir. Daha sonra azar azar un eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hazır olan hamurdan 18 beze yapılır ve 9 ' arlı 2 grup oluşturulur. İlk 9 beze tabak yüklüğünde açılır ve aralarına eritilmiş tereyağı sürülüp,üst üste koyulur.Daha sonra daha kolay açabilmek için buzdolabında yarım saat kadar bekletilir. Bu arada diğer 9 ' lu grup,aynı şekilde tabak büyüklüğünde açılır ve araları yağlanarak üst üst dizilip,buzdolabına kaldırılır. İlk grup buzdolabından çıkarılır ve hepsi birden tepsi büyüklüğünde açılır. Uygun bir tepsi ,tereyağı ile yağlanır ve açılan hamur üzerine serilir. Üzerine ufalanmış peynir ve ince doğranmış maydanoz konur. Diğer hamur da dolaptan çıkarılır ve tepsi büyüklüğünde açılır ve peynirlerin üzerine serilir. Börek ,araları fazla kesilmeden dilimlenir. Üzerine kalan tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. Üzeri kızarmaya başlayınca fırından çıkarılır ve her yerine gelecek şekilde ,su ve maden suyu dökülür. Börek tekrar fırına sürülür ve kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...



Diğer hamur işleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder