Bütün Ekler Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:05 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım, sunum olarak farklı ve oldukça pratik bir tarif olan ; bütün ekler tarifi ile sizlerleyim...Bütün eklerin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Hamuru İçin;

1 su bardağı su
yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı un

Muhallebisi İçin;

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı labne peynir
5 yemek kaşığı şeker

Çikolata Sosu İçin;

100 milim  sıvı krema
80 gram bitter çikolata

YAPILIŞI:

Öncelikle hamur hazırlanır. Bunun için,su ve eritilmiş tereyağı ,tencereye koyulup,kaynatılır. Kaynadıktan sonra un da tencereye eklenip,karıştırılır.Daha sonra ,tencereden alınıp,uygun bir kaba koyulur ve mikserle çırpılır. Üzerine teker teker yumurtalar eklenip,çırpmaya devam edilir. Pişirilecek tart kalıbı veya herhangi bir kalıp,yağlanır ve hamur boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Muhallebisi için; süt,nişasta ve şeker uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.Koyulaşınca ,1-2 dakika daha ocakta tutulur ve ocağın altı kapatılır.Muhallebi ılınınca ,içerisine labne peyniri eklenip,çırpılır.  Bu arada pişen hamur fırından alınır ve soğuması için beklenir. Çikolata sosu için,krema bir tencereye alınır ve biraz pişirilir. Daha sonra ocağın altı kapatılır ve bitter çikolata eklenip , eriyene kadar karıştırılır. Hamur söndükten sonra ,kalıptan çıkarılır ve üst kısmına muhallebi dökülüp ,en üzeri  çikolata sosu ile süslenir. Afiyet olsun...

Diğer pasta tarifleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder