Sarma Balık Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 16:43 with Yorum Yok

Sevgili takipçilerim, hamsi ile yapabileceğiniz, sarma balık tarifi ile sizlerleyiz...Bu tarif ev ahalisi  tarafından büyük beğeni aldı. Ayrıca bol sebzeli olan hamsi sarmanın tarifi kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 kilo hamsi

İçi İçin;

1 adet iri soğan
4-5 diş sarımsak
4 yeşil biber
1 adet iri domates
maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
tuz

Üzeri için;

1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su

YAPILIŞI:

Hamsilerin kılçıkları çıkarılır ve güzelce yıkanarak ,süzgece alınır.Ayrı bir yerde iç malzemesi hazırlanır. Bunun için,soğan,sarımsak,domates,biber ve maydanoz doğranıp,derin bir kaba alınır. Üzerine baharatlar  ve tuz eklenip,karıştırılır. Dikdörtgen borcam bolca sıvı yağ ile yağlanır. Hamsilerin üzerine iç harçtan koyulur ve rulo yapılıp,uç kısımları altta kalacak şekilde tepsiye dizilir. Bütün hamsiler bu şekilde bitirilir. Salça,pul biber,kekik ve su karıştırılıp,balıkların üzerine dökülür ve 180 derecelik fırında hafif suyu kalana kadar pişirilir. Afiyet olsun...




0 yorum:

Yorum Gönder