Pofidik Poğaça Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 17:35 with Yorum Yok

Lezzet ve görünüm olarak çok güzel bir poğaça tarifi ile sizlerleyim; pofidik poğaça...Bu güzel poğaçaya şekli verirken örgü şişine ihtiyacımız olacak .Pofidik poğaçanın yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı krema
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri ,derin bir kaba alınıp,ele yapışmayan,  yumuşak bir hamur yoğurulur.Hazırlanan hamur,mayalanması için ılık bir ortamda ağzı kapalı olarak bekletilir.  Mayalanan hamur 2' ye bölünür ve merdane ile açılır ve su bardağı, ile yuvarlaklar kesilir. 3 adet yuvarlak ,araları sıvı yağ ile yağlanarak ,üst üst dizilir. Daha sonra elle biraz inceltilip,ortasına arzu edilen ,iç malzeme koyulur ve karşılıklı kenarları bitiştirilir. Şişle ,üzerine şekildeki gibi bastırılır. Ortasına , açılmaması için hamurdan ufak toplar yapılıp,koyulur ve yumurta sarısı sürülür. 200 derecelik fırında,kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...


Diğer hamur işleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder