Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:09 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım kan yapıcı ve antioksidan bir sebze olan kırımızı pancarın turşunun denedik ve çok beğendik. Sizlerde bu çok faydalı sebzenin  turşusunu mutlaka deneyin. Kırmızı pancar turşusu tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

2 kilo kırmızı  pancar
1 su bardağı elma veya üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu
5-6 diş sarımsak
yeteri kadar su

YAPILIŞI:

Öncelikle pancarlar,güzelce yıkanır ve kabukları incecik soyulup, iri küpler halinde doğranır.Üzerini geçecek  kadar su eklenir ve ocağa alınır. Kaynamaya başladıktan sonra ,3 dakika kadar ocakta tutulur ve kevgirle pancarlar sudan çıkarılır. Suyu kesinlikle dökülmez. Ayrı bir yerde tuz,sike ve pancar suyunun yarısı karıştırılır.Pancarlar 2 kiloluk cam bir kavanoza yerleştirilir. Aralarına soyulmuş sarımsaklar atılır. Hazırlanan sıvı karışım da üzerine boşaltılır. Sıvı karışım az gelirse pancar suyu ilavesi yapılır ve kavanoz alt üst edilir. Turşu 2-3 gün sonra hazır olur.Afiyet olsun....

Diğer turşu tarifleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder