Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:26 with Yorum Yok

Kar yağışlı geçmesini  ümit ettiğim, bir cumartesi gününden herkese hayırlı günler sevgili takipçilerim...Kar yağmasını istiyorum ,çünkü evde sabırsızlıkla kardan adam yapmak isteyen bir ufaklık  ve arabaşı çorbası içmek isteyen başka biri daha var. Malum ben Karamanlıyım ve bizim burada kar yağdığı zaman , sıcacık arabaşı çorbası ile içimizi ısıtırız. Neyse lafı çok uzattım galiba...Bu gün sizlere Ege Bölgesi'nde sıklıkla yapılan damla sakızlı kurabiye tarifini vereceğim.Tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 çay kaşığı  dövülmüş damla sakızı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un ( 2,5 su bardağı kadar kullanıldı )

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına,margarin,pudra şekeri,nişasta ve yumurta alınıp,karıştırılır. Üzerine,diğer malzemelerde eklenip,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hazır olan hamurdan,ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp,yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Üzerine damla çikolata koyulur ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında  pişirilir. Afiyet olsun....

Diğer kurabiye tarifleri için TIKLAYINIZ...


0 yorum:

Yorum Gönder