Orman Kebabi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 16:06 with Yorum Yok

Sevgili takipçilerim ,aşçıları ile ünlü Bolu mutfağına ait çok güzel bir yemek olan orman kebabı tarifi ile sizlerleyiz... Hala akşam yemeğine ne pişirsem diye düşünüyorsanız.yemeğimizin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

750 gram dan kuşbaşı
1 adet iri soğan
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
karabiber,tuz,kekik
sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle et düdüklü tencerede 10 dakika haşlanır. Et haşlanırken ayrı bir yerde patates ve havuçlar küp küp doğranır ve kızartılır.Ayrı bir yerde piyazlık doğranmış soğan, sıvı yağ  ile sotelenir.Ardından içerisine haşlanan et,bezelye ve kızarmış sebzeler eklenip,güzelce karıştırılır. Etin haşlama suyundan da eklenir. Son olarak tuz ve baharatlar da eklenir ve 15-20 dakika tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edilir. Hazır olan yemek pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder