Kremali Poğaça Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 11:20 with Yorum Yok

Kremanın yakışmayacağı bir lezzet yoktur sanırım. Kremayı bu kez poğaça da denedim ve ortaya çıkan lezzet süperdi. İstediğiniz iç malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı poğaça tarifi sizlerle....

MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ
200 milim sıvı krema
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta ( sarısı üzerine )
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Öncelikle derin bir yoğurma kabına ,maya ,şeker ve süt eklenip,10 dakika bu şekilde bekletilir. Krema ,yağ,ve yumurta beyazı da karışıma ilave edilir ve karıştırılır. Tuz,kabartma tozu ve elenmiş un da yavaş yavaş karışıma eklenerek güzelce yoğurulur. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edilir.Hazır olan hamurun üzeri kapatılır ve mayalanmaya bırakılır. Bu arada iç harç için ,ince doğranmış beyaz maydanoz ve beyaz peynir karıştırılır ve bir kenara alınır. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve yuvarlatılıp, ortasına iç malzeme koyulup, kapatılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir. Bu şekilde yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesi için beklenir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar  pişirilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder