Kekli Tiramisu Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:33 with Yorum Yok

Sevgili takipçilerim, daha önce bir kaç tane tiramisu tarifi yayınlamıştım,bu seferki tiramisu tarifi kek ile hazırlandı. Ortaya tadına doyulmayacak kadar güzel bir tarif çıktı. Kekli tiramisu tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

Kek İçin;

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin;

1 litre süt
7 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
250 gram labne peyniri
2 paket vanilya
1 su bardağı şeker

Keki Islatmak İçin;

2 tatlı kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı su
4 tatlı kaşığı şeker

Üzerine Serpmek İçin;

kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle ,keki hazırlanır. Bunun için, yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine un ,kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırmaya devam edilir. Hazır olan kek hamuru yağlanıp,unlanmış  orta boy bir borcam veya kalıba boşaltılır.  ( ben 26 cm ' lik kalıp kullandım ) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krema için, süt,şeker yumurta sarısı ve un uygun bir tencereye alınır ve karıştırarak ,pişirilir. Kaynamaya başlayınca,vanilya da ilave edilir ve 4-5 dakika daha ocakta tutulur. Hazır olan muhallebinin soğuduktan  sonra içerisine labne peyniri eklenir ve güzelce karıştırılır. Keki ıslatmak için, kahve,su ve şeker karıştırılır. Pasta keki ikiye kesilir ve üzeri kahveli karışımın yarısı  ile ıslatılır.Üzerine hazırlanan kremanın yarısı dökülür. Kekin diğer yarısı da  kremanın üzerine koyulur. Kalan sos ile ıslatılır ve kalan krema da üzerine dökülür ve yayılır. Hazır olan tiramisunun üzerine bolca kakao serpilir ve en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun...




0 yorum:

Yorum Gönder