Karamelli İki Renkli Muhallebi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:49 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım,tadına doyamayacağınız, çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi ile sizlerleyim; karamelli iki renkli  muhallebi...Sizler de karamel seviyorsanız bu güzel tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
200 ml sıvı krema
1 adet yumurta sarısı
3 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası
80 gram bitter çikolata

YAPILIŞI:

Öncelikle derin bir kap içerisine, süt,yumurta sarısı ve nişasta eklenip,güzelce çırpılır. Uygun bir çelik tencereye şeker koyulur ve kısık ateşte karıştırarak karamelize edilir. Daha sonra üzerine krema eklenip,katılaşan şekerin erimesi için bir süre beklenir. Sütlü yumurtalı karışım da eklenip,çırpıcıyla çırpılır. Koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir. Puding kıvamına gelince ,yarısından biraz az kısmı başka bir kaba boşaltılır ve üzerine bitter çikolata eklenip,karıştırılır ve kaselere paylaştırılır. Biraz bekledikten sonra ,tencerede kalan diğer yarısı da üzerilerine paylaştırılır. Hazır olan tatlı arzu edilen şekillerde süslenir ve ılınınca buzdolabına kaldırılır. 3-4 saat buzdolabında bekletilip,servis yapılır. Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönder