Kadayif Böreği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 09:29 with Yorum Yok

Sevgili takipçilerim,normalde tatlılarda kullanılan kadayıftan börek olur mu demeyin. Oldukça güzel ve lezzetli bir börek ortaya çıktı. Kahvaltı için değişik bir tarif denemek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Kadayıf böreği tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

300 gram  çiğ tel kadayıf
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

İçi İçin;

kaşar ve sucuk

YAPILIŞI:

Öncelikle kadayıf ,derin bir kaba alınıp, üzerine yağ dökülür ve elle kopartılarak ,küçük parçalara ayrılır. Kadayıfın yarısı yapışmaz tavaya alınıp ,kenarları hafif yükseltilerek yerleştirilir. Daha sonra üzerine dilimlenmiş kaşar ve sucuk yerleştirilir. Arzuya göre sade kaşarlı da hazırlanabilir. Kalan kadayıf  da sucuk ve kaşarların üzerilerine yerleştirilir ve elle üzerine sıkıca bastırılır.Ayrı bir yerde yumurta ,süt ve tuz karıştırılıp,çırpılır ve kadayıfın üzerine gezdirilir. Tava ocağın büyük gözüne alınır ve ocağın altı kısılır.Altı kızarınca ,servis tabağı ile ters çevrilir ve diğer tarafı da kızartılır. İki tarafı da kızaran börek dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder