Bal Kaymak Pastası Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 12:05 with Yorum Yok

Yapımı oldukça emek istese de ,bu lezzetli pasta denemeye değer; bal kaymak pastası tarifi sizlerle...Değişik lezzetler denemek ve sevdiklerinize ikram etmekten hoşlanıyorsanız öyleyse  buyurun tarife;

MALZEMELER:

Pasta İçin;

1 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 silme su bardağı un

Kreması İçin;

2 su bardağı krema
1 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya

YAPILIŞI:

Öncelikle fırın 180 dereceye ayarlanıp,ısıtılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Tepsinin içine 2 tane sığacak şekilde tabak seçilir ve kalemle iki daire çizilir. Pasta malzemeleri yoğurma kabına alınır  ve güzelce yoğrulur. Çok yumuşak bir hamur elde edilir ve 6 eşit parçaya ayrılır. Önce iki parçası ,çizilen yağlı kağıt üzerine elle bastırılarak yerleştirilir. Hamur ele yapışıyorsa elinizi ıslatarak yapabilirsiniz. Hazırlanan hamurlar fırında bu şekilde ikişer ikişer 8-10 dakika  pişirilir ve soğumaya bırakılır. Pastaların kenarlarındaki fazla kısımlar, daire çizerken yararlanılan tabak ve bıçak  yardımıyla çıkartılır. Çıkan kırıntılar elle ufalanır ve pastayı süslemek için ayrılır. Krema için, sıvı krema mikserle çok katı olmayacak şekilde çırpılır. Daha sonra dövülmüş ceviz,bal ve vanilya eklenip,güzelce karıştırılır.Pastanın tabanının yapışmaması için, servis tabağının tabağına biraz hindistan cevizi  serpilir. Sırayla pasta parçaları servis tabağına alınır ve aralarına krema sürülür. 6 kat üst üste döşendikten sonra pastanın en üstüne krema sürülür.Pastanın üzerine ve etrafına ufalanan pasta parçaları serpilir. Hazır olan pasta 1 saat kadar dolapta bekletilip,servis yapılır. Afiyet olsun....

Diğer pasta tarifleri için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder