Kümbet Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 08:45 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım ,bugün ki ilk tarifim yine canım arkadaşım Vildan ' da yediğim kümbet pasta...Pasta lezzet konusunda bizden tam not aldı .Özellikle çocuklar pastayı çok sevdi. Tarif ve resimler için Vildancığıma çok teşekkür ederim. Kümbet pasta tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

Keki İçin;

4  yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema İçin;

1 litre süt
1 tepeleme su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Ayrıca;

1 paket hazır çikolata sosu
üzerine sermek için hndistan cevizi

YAPILIŞI:

Öncelikle pastanın kreması hazırlanır. Bunun için,uygun bir tencereye,süt,şeker ve un alınır.Koyulaşana kadar ,karıştırarak pişirilir. Göz göz olunca vanilya,yağ ve hindistan cevizi eklenip,karıştırılır ve ocaktan alınıp,soğumaya bırakılır.Keki için,yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından,yağ,kakao,vanilya eklenip ,karıştırılır. En son un ve kabartma tozu da eklenip,karıştırılır. Hazır olan kek hamuru, yağlı kağıt serili ve yan duvarları yağlanmış, orta boy  bir kelepçeli kalıba boşaltılır. 180 derecelik fırında pişirilir.Kek pişip,soğuduktan sonra  ortandan ikiye bölünür. Streç film serili büyük boy çukur kaseye,kekin tabanı yerleştirilir. Elle şekli alması için bastırılır. Üzerine soğuyan krema dökülür ve kaşıkla düzeltilir.Diğer kek parçası da üzerine kapatılır ve hafifçe bastırılır. Üzerine bir tabak kapatılır ve bir gece buzdolabında bekletilir. Servis etmeden önce ,bir tabağa ters çevrilir. Üzerine arkasındaki tarife göre hazırlanan çikolata sosu dökülüp ,hindistan cevizi serpilerek ,servis yapılır. Afiyet olsun...
















0 yorum:

Yorum Gönder