Kokostar Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 23:43 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları, hindistan cevizi sevenler için süper bir tarifim var; kokostar pasta...Pastayı hazırlamak için 26 cm 'lik kelepçeli kalıba ihtiyacımız olacak.  Kokostar pastanın yapılışı kısaca şu şekildedir;

MALZEMELER:

Keki İçin;

3 adet yumurta
bir fiske tuz
2,5 küçük  boy çay bardağı şeker
2 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilin
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı süt
1 küçük çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
4 küçük çay ardağı un

Islatmak İçin;

1 küçük çay bardağı süt

Krema İçin;

yarım kilo süt
7 çorba kaşığı irmik
150 gram tereyağı
2 paket vanilya
1,5 su bardağı şeker
200 gram hindistan cevizi

Üzeri İçin;

150 gram sütlü çikolata

YAPILIŞI:

Öncelikle yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenip,güzelce karıştırılarak kek hamuru oluşturulur. 26 cm ' lik  kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve hamur boşaltılıp, 180 derecelik fırına verilir. 20 dakika sonra fırının ısısı 150 derececeye düşürülerek,pişirmeye devam edilir. Ayrı bir yerde krema hazırlanır. Bunun için, hindistan cevizi dışındaki malzemeler,uygun bir tencereye alınıp,koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebinin içerisine hindistan cevizi de eklenip, güzelce karıştırılır ve ılımaya bırakılır. Pişen ve ılıyan kek süt ile ıslatılır. Kek , kalıbın içindeyken  üzerine ılımış olan krema ve benmari usulü eritilmiş 150 gram çikolata dökülür. Hazır olan pasta buzdolabında 4-5 saat dinlendirilip ,servis yapılır.

0 yorum:

Yorum Gönder