Karamelli İrmik Tatlisi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:51 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım , karamelli irmik tatlısı tarifi ile sizlerleyiz...Tatlımız  şerbetli ve aynı zamanda kremalı bir tatlı. Çok beğeneceğinizi düşündüğüm bu tatlıyı mutlaka denemeli ve sevdiklerinize tattırmalısınız. Tatlının yapılışı kısaca  şu şekilde;

MALZEMELER:

Keki İçin;

3 adet yumurta
4 Türk kahvesi fincanı şeker
3  Türk kahvesi fincanı yoğurt
3 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Türk kahvesi fincanı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Kreması İçin;

1 litre süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Keki için, yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenip,güzelce karıştırılır. Hazırlanan karışım ,yağlanmış dikdörtgen borcama dökülüp,yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.Şerbet için,şeker derin bir tencerede karamel rengi alana kadar pişirilir. Rengi değişince,dikkatlice su eklenir. Bu şekilde bir kaç taşım kaynayıncaya kadar ocakta tutulur. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ,ılık şerbet dökülür. Krema için krem şanti ve vanilya dışındaki malzemeler uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan almaya yakın vanilya eklenir ve karıştırıp,ocağın altı kapatılır. Muhallebi ılınınca ,krem şanti eklenir ve çırpılır. Hazırlana krema, şerbetini çeken tatlının üzerine sürülür. Tatlı 3-4 saat buzdolabında dinlendirilip , servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder