Kadayif Kasesinde Muhallebi Tarifi


Lezzeti ve sunumuyla mutlaka denemeniz gereken ,bir tarif olan kadayıf kasesinde muhallebi tarifi ile sizlerleyiz. Kadayıfın çıtırlığı ve muhallebinin yumuşaklığı birbirine ancak bu kadar yakışabilir. Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

250 gram kadayıf
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Muhallebi İçin;

1 litre süt
2 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
100 gram labne peyniri
1 paket vanilin

YAPILIŞI:

Öncelikle tereyağı eritilir ve pudra şekeri ile birlikte kadayıfa eklenir.Pudra şekeri ve yağ kadayıfa iyice yedirilir. Daha sonra kadayıf ,ısıya dayanıklı muffin veya sufle kaplarına içine koyulur ve çukur şekiller oluşturulur. Çay bardağının tabanıyla çukurlar iyice belirginleştirilir. Hazır olan kadayıf kaseleri önceden ısıtılmış 200 derecelik  fırında kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde muhallebi hazırlanır. Bunun için ,uygun bir tencereye ,süt,un,nişasta ve şeker alınıp,koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirilir. Pişen muhallebi ,ılınınca krem şanti ve vanilya eklenip,mikserle güzelce çırpılır. Labne peyniri de eklenip,çırpmaya devam edilir. Kızaran kadayıflar soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılıp,içleri muhallebi ile doldurulur. Hazır olan tatlı ,arzu edilen şekillerde süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun...

Etiketler: ,