İspanakli Köstebek Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:39 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım,daha önce tarifini yayınladığım mini köstebek pastaları ,bu kez ıspanakla ile hazırladım ve ortaya  çok şık görünümlü fıstık yeşili pastacıklar çıktı.Bu güzel pastanın yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 su bardağı ıspanak püresi
3 adet yumurta
1 su bardağı  toz şeker
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 adet muz

YAPILIŞI:

Yıkanmış ıspanakların, sadece yaprak kısımları kaynar suya atılır ve 1-2 dakika kadar haşlanır. Daha sonra rondodan geçirilip,püre haline getirilir. Daha sonra derin bir karıştırma kabına ,yumurta ve şeker alınıp,beyazlaşana kadar çırpılıp,süt,sıvı yağ,ıspanak ve vanilya eklenip,karıştırmaya devam edilir. En son un ve kabartma tozu eklenir ve güzelce karıştırılır. Hazır olan kek hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Ayrı bir yerde krema hazırlanır. Bunun için,süt un ve şeker uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan almaya yakın vanilya ve tereyağı eklenip,güzelce karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Soğuyan kremaya hindistan cevizi eklenir ve mikserle 3- 4 dakika çırpılır. Ilıyan kekten,su bardağı ile yuvarlaklar kesilip, kenarlardan kalan parçalar da rondodan geçirilip,bir kaba alınır. Elde edilen yuvarlakların üzerine ,1 çorba kaşığı krema sürülüp,üzerine muz dilimi koyulur. En üst kısmı da rondodan geçirilen kek kırıntılarına bulanır.Pasta bir gece buzdolabında dinlendirilip,servis yapılır. Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönder