Hamsi Tava Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 15:20 with Yorum Yok

Kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamsi tava tarifi ile sizlerleyiz...Bir çok faydası olan hamsi balığını ,özellikle çocuklara bol bol yedirmeliyiz.Ben de sizlere kış boyu hamsi ile hazırlayabileceğiniz tarifler sunmaya çalışacağım .Hamsi tavanın yapılışı şu şekilde;

MALZEMELER:

hamsi
mısır unu
sıvı yağ
tuz

YAPILIŞI:

Balıkların kafası koparılıp,içi boşaltıldıktan sonra,bol su ile güzelce yıkanır. Yıkanan balıklar süzgece alınıp,suyunun süzülmesi beklenir. Suyu süzüldükten sonra ,tuz eklenir ve harmanlanır. Mısır unu bir tabağa alınır ve balıklar sırasıyla una bulanıp,balık tavasına dizilir. Üzerine çok az da yağ ilave edilip,ocağa alınır ve kapağı kapalı olarak kızartılır. Bir tarafı kızaran balık ,kapak yardımı ile ters çevrilerek,diğer tarafının da kızarması sağlanır. Her iki tarafı da kızaran hamsi ,bol yeşillikli salata ile servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder