Bulaşik Makinesinde Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi


Böyle pratik tarifler işlerimizi çok kolaylaştırıyor. Eskiden mor lahana turşusu hazırlamak çok vaktimi alırdı .Lahanayı doğrayıp sıcak suda bekletir,tuz ve limonla yumuşayana kadar ovardım,ayrıca çıkan bulaşık da cabası...Bu pratik tarif sayesinde bu zahmetlerden kurtuldum. Ayrıca bu turşu çok lezzetli oluyor, mutlaka denemelisiniz. Tarif sizlerle...

MALZEMELER: ( 1 litrelik cam kavanoz için )

1 adet  mor lahana
1 Türk kahvesi fincanı üzüm sirkesi
1 Türk kahvesi fincanı  zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar su

YAPILIŞI:

Lahana yıkanıp, arzu edilen kalınlıkta doğranır ve kavanoza sıkı bir şekilde doldurulur. Üzerine tuz,şeker ve limon tuzu koyulur. Zeytinyağı ve sirke de eklendikten sonra,kalan kısmı  lahananın üzerini geçecek şekilde suyla tamamlanır. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Kapak mutlaka yeni olmalıdır.Kavanoz , bulaşık makinesine ters bir şeklide yerleştirilir ve bulaşık ile beraber yıkanır.Makineden çıktıktan sonra ,ters bir şekilde soğuyana kadar bekletilir. Turşuyu ister hemen,isterseniz daha sonra tüketebilirsiniz. Tarifi kışın yapıp,yazın canınız istediğinde yiyebilirsiniz. Afiyet olsun...


Etiketler: , ,