Baklavalik Yufka İle Büzme Baklava Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 20:22 with Yorum Yok

Hazır yufkalar ,hamur açamayanlar için büyük kolaylıklar sağlıyor. Tarifini vereceğim tatlıyı bayramlarda,özel günlerinizde hazırlayıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Baklavalık yufka ile büzme baklava tarifi sizlerle.

MALZEMELER:

1 paket baklavalık yufka
3 su bardağı ceviz içi
250 gram tereyağı

Şerbet İçin;

2 silme su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet karanfil
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:

Önce tatlının şerbeti hazırlanır. Bunun için,karanfil ,şeker ve su uygun bir tencereye alınıp,kaynatılır. Bir süre kaynayan şerbete 3-4 damla limon suyu eklenip,1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Ayrı bir yerde tereyağı eritilir. Yufka tezgaha serilir ve üzerine tereyağı sürülür. İkinci yufka da onun üzerine serilir ve üzeri yağlanıp,her yerine gelecek şeklide ceviz serpiştirilir. Yufkanın kısa kenarından başlayarak, ince bir oklava ile sarılır. Sarılan yufka ,sağından ve solundan büzdürülür ve dikkatlice yağlanmış tepsiye çıkarılır. Ceviz içi bitene kadar diğer yufkalara aynı işlem uygulanır. Kalan tereyağı,tepsideki baklavaların üzerine dökülür. Baklavalar,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında,kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkan baklavalar,10 dakika kadar dinlendirilip, istenilen boyutta kesilir ve üzerine soğumuş olan şerbet dökülür. Baklava şerbetini çekince,servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder