Baklava Yufkasi İle Kadayif Sarma Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:07 with Yorum Yok

Oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı olan baklava yufkası ile kadayıf sarma tarifi ile sizlerleyiz. Bu tatlıyı bayramlarda  hazırlayıp,gönül rahatlığı ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

6 adet baklava yufkası
300 gram taze kadayıf
1 paket ( 250 gram ) tereyağı
ceviz

Şerbet İçin;

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbet hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye,şeker ve su alınıp,kaynatılır. 10 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyu  eklenip, 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır. Tereyağı tavada eritilir ve kadayıfın üzerine,4-5 çorba kaşığı eklenip,güzelce harmanlanır. 1 adet baklava yufkası tezgaha serilir. Üzerine tereyağı sürülür. Yufkanın kısa tarafına, kadayıf  yerleştirilir ve üzerine ceviz serpiştirilip,rulo yapılır. Hazır olan rulo yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve 2 parmak genişliğinde kesilir.Bütün yufkalar aynı şeklide bitirilir ve üzerilerine kalan tereyağı sürülür. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbet gezdirilir. Tatlı soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönder