Tencerede Kek Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:32 with Yorum Yok

Fırında pişen keklere göre daha yumuşak bir kek  olan tencerede kek tarifi ile sizlerleyiz...Bu güzel kekin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Daha sonra sıvı yağ,süt,kabartma tozu,vanilya ve un eklenip,çırpmaya devam edilir. Son olarak kakao ilave edilir ve karıştırılır. 18 cm çapındaki derin borcam tereyağı ile yağlanır ve hazırlanan kek hamuru içerisine boşaltılır. Borcam içine sığabileceği bir tencere içerisine yerleştirilir ve kek hizasına gelecek şekilde ,çeşme suyuyla doldurulur. Tencerenin üzerine temiz bir bez örtülür ve kapağı kapatılır.Önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. İlk yarım saatten sonra tencerenin kapağı açılarak ,kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir. Eğer pişmediyse bir süre daha ocakta tutulur. Keki, borcamdan kolay çıkarabilmek için, pişme işleminden sonra borcam sıcak su içerisinde soğuyana kadar bekletilir.Bir süre dinlenen kek , arzu ekilen şekilde süslenip,dilimlenerek servis yapılır...Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder