Susam Krokan Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:36 with Yorum Yok

Bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz, susam krokan tarifi ile sizlerleyiz...Yapılışı çok kolay olan susam krokanın lezzeti marketten alınanları aratmıyor. Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

2 çay bardağı susam
3 çay bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:

Susam uygun bir tavaya alınır  ve 10 dakika rengi dönene kadar kavrulur. Şeker ve bir kaç damla limon suyu, yapışmaz bir tavaya alınıp,kısık ateşte erimeye bırakılır. Sık sık karıştırarak karamelize olması sağlanır. Bu arada ,aynı büyüklükte 2 tane yağlı kağıt kesilir. Şeker tamamen eriyince ,ocağın altı kısılır ve susam eklenip,hızlıca karıştırılır. Hazır olan karışım yağlı kağıdın üzerine dökülür. Diğer yağlı kağıt da üzerine kapatılıp,merdane ile düzleştirilir. Hiç beklemeden ( çünkü hemen sertleşir ) istenilen büyüklükte kesilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder