Köstebek Pasta Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:18 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostlarım daha önceden porsiyonluk köstebek pasta tarifi vermiştim. Bugünkü tarifim, bütün halde yapılan  ve yapılışı daha kolay olan köstebek pasta tarifi...Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Kek İçin;

 3 adet yumurta
2,5 Türk Kahvesi fincanı şeker
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3-4 Türk kahvesi fincanı un ( normal kekten biraz cıvık olacak )

Krema İçin;

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
1 paket krem şanti


İçine Koymak İçin;

4 adet muz

YAPILIŞI:

İlk önce krema hazırlanır. Süt ,un ve şeker uygun bir tencereye koyulup,koyulaşana kadar pişirilir. Kremanın kıvamı biraz koyu olmalı,pastanın içinden akmaması için.Pişen kremaya soğuyunca ,krem şanti eklenir ve mikserle 5 dakika çırpılır. Keki için; yumurta ve şeker beyazlaşana kadar iyice çırpılır. Sonra yağ,su,vanilya ve kakao eklenip,karıştırılır. Sonra un ve kabartma tozu eklenir. Un miktarı normal kekten biraz cıvık olacak şeklide ayarlanır.Hazır olan kek hamuru 26 santimlik yağlanmış yuvarlak borcama dökülür. 180 derecelik fırında çok kurutmadan pişirilir. Pişen kek ,soğuyunca büyük bir servis tabağına ters çevrilir. Kekin kenarları bıçakla çizilir ve çok derine inilmeden oyulur. İçerisinden çıkan kekler rondodan çekilir. Kekin ortasında oluşan boşluğa uzunlamasına ikiye bölünen muzlar yerleştirilir. Muzların üzerine krema dökülür. Kremanın üzerine de  rondodan çekilen kek kırıntıları serpilir.Hazır olan pasta buzdolabında 1-2 saat dinlendirilip,servis yapılı. Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönder