Acuka ( Muhammara ) Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 16:29 with Yorum Yok

Kahvaltılık, iştah açan bir tarif olan acuka tarifi ile sizlerleyiz. Acuka. domates ve biber salçası ile hazırlanır. Salçalar ev yapımı ise daha lezzetli olur. Tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
rendelenmiş 4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
 kimyon
 pul biber
 kekik
karabiber
2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı susam

YAPILIŞI:

Zeytinyağı uygun bir tavaya alınır ve üzerine salçalar eklenip,kavurmaya başlanır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler eklenip ,salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edilir. 5-6 dakika kadar ocakta tutmanız yeterli olur. Baharatlarda ölçü vermedim ,damak zevkinize göre ayarlayın .Afiyet olsun...


Diğer kahvaltılık tarifler için TIKLAYINIZ...




0 yorum:

Yorum Gönder