Yalanci Paça Çorbasi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 11:26 with Yorum Yok

Gerçek paça çorbasını aratmayan ,son derece lezzetli ,yalancı paça çorbası tarifi sizlerle...Bu çorba kırmızı et veya tavuk etiyle yapılabilir .Ben kırmızı et kullanarak yaptım. Yalancı paça çorbası denemeye değer bir tarif. Denemeden geçmeyin bence.Tarif şöyle;

MALZEMELER:

5 su bardağı et vaya tavuk suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı didiklenmiş et ya da tavuk
tepeleme 1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
dövülmüş 2 diş sarımsak
yarım çay bardağı sirke
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

YAPILIŞI:

Et suyu ,su ve didiklenmiş etler bir tencerede kaynatılır.Ayrı bir yerde yoğurt,yumurta ve un güzelce çırpılır.Et suyundan bir kepçe alınarak ,yoğurt karışımı sulandırılır.Yoğurtlu karışım kaynayan et suyuna karıştırarak yavaş yavaş ilave edilir.5 dakika kadar kaynatılır. Tuz ,limon,sirke ve tereyağı ilave edilir ve ocağın altı kapatılır. Arzuya göre servis yaparken üzerine kızdırılmış tereyağlı kırmızı biber gezdirilir.Yanında ezilmiş sarımsaklı sirke karışımı hazırlayıp,servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder