Sütlü Mercimek Çorbasi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:26 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları Ramazan-ı Şerif 'e çok az kaldı. İftar sofralarının vazgeçilmezi çorbalardır. Ramazan boyunca sizlere değişik çorba tarifleri vereceğim. Sütlü mercimek çorbası bu çorbalardan birisi .Bu çok basit ve lezzetli çorbanın tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1,5 litre süt
tuz

YAPILIŞI:

Yağlar ve yemeklik doğranmış soğan ,uygun bir tencerede kavrulur. Un da eklenip,rengi dönene kadar kavurmaya devam edilir. Yıkanmış mercimek ve su eklenir,kapağı kapatılarak.mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.Su az gelirse ,ilave edilebilir. Arzuya göre tavuk suyuyla da yapılabilir.Mercimekler pişince blendırden geçirilir. Süt ve tuz eklenir ,4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatılır.Servis sırasında çorbanın üzerinde kızdırılmış tereyağlı kırmızı biber gezdirilebilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder