Muhallebili Kadayif Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 17:21 with Yorum Yok

Çok lezzetli ve hafif bir tatlı; muhallebili kadayıf...Dışı çıtır çıtır kadayıf,içi yumuşacık muhallebi olan bu tatlı çok hoşunuza gidecek.Muhallebili kadayıf tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

350 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebi İçin;

1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema

YAPILIŞI:

Kadayıf,kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletilir. Genişçe bir tavaya tereyağı alınır ve eritilir.Şeker ve kadayıf eklenip,pembeleşene kadar kavrulur.En son ceviz de eklenir ,bir süre daha kavurup,ocağın altı kapatılır.Kavrulan kadayıf, başka bir kaba alınarak soğuması sağlanır.Muhallebi için, krema ve vanilya hariç bütün malzemeler uygun bir tencereye alınarak karıştıra karıştıra pişirilir. Göz göz olana kadar pişirilir. Ocaktan alınan muhallebi ılınınca krema  ve vanilya eklenip,mikser ile pürüzsüz olana dek çırpılır. 30 cm' lik yuvarlak borcama  kızaran kadayıfın yarısı döşenir. Onun üzerine muhallebi yayılır. En üste kalan kadayıf yayılır. Oda ısısına gelen tatlı buzdolabına kaldırılır. Afiyet olsun...

Diğer sütlü tatlılar için TIKLAYINIZ...

0 yorum:

Yorum Gönder